Останні 3-4 роки площі під овочами, особливо в закритому грунті, в Україні постійно скорочувалися. Якщо тепличним господарствам не вдасться реалізувати перший урожай, за умови закриття ринків, кількість бажаючих вирощувати овочі значно скоротиться в цьому сезоні.
Про це розповіла Тетяна Гетьман, керівник департаменту «Маркетинг-Аналітика» оптового ринку «Шувар», під час он-лайн вебінару 3 квітня.
Нещодавно обсяг реалізації продукції на оптовому ринку «Шувар» стабілізувався і вийшов на торішній рівень. Тому що у Львові відновили роботу продуктові ринки, МАФи, яких дуже багато по регіону. «На Львівщині багато мереж міні-магазинів. У Львові мало супермаркетів, але дуже добре розвивається сегмент магазинів біля будинку. Схожа тенденція зараз спостерігається і в Дніпрі, де також активно почали розвиватися мережі МАФів », – прокоментувала вона.
Зараз на «Шувар величезні» черги на терміналі. «Люди нервують, але перекривати такий канал збуту для дрібних фермерів не можна. Зараз починається Зеленіна – огірки, зелень.
Їх поставляє в основному дрібний виробник, який не просто не в змозі зайти у великі мережі. Тому, якщо буде провальна перша сівозміна на тепличних і сезонних овочах і не буде можливості реалізувати перший урожай, кількість бажаючих займатися тепличним бізнесом зменшиться », – пояснила вона.
Також, в сьогоднішніх складних умовах, можливе збільшення імпорту овочів і скорочення експорту, аналізує Гетьман.
